2015年1月26日
酒の398 瑞鷹 瑞鷹 くまもとカップ
瑞鷹 瑞鷹 くまもとカップ 180ml
原材料:米(国産)、米麹(国産米)、醸造アルコール
アルコール分:15度
熊本のカップ酒。「くまモンカップ」ですな。
確か結構いい値段だったはずだけど、今回は200円。
熱燗にするつもりだけど、ちょっと常温で。
やや甘そうな香り。アルコール感はちょっと強いかも。
飲むと、最初はさわやかな甘味を感じ、酸味がきゅっと来る。
ぴりぴりする感じがあって、淡麗辛口よりのきりっとした味わい。
あと、全体をうっすら渋味が覆っている感じ。
で、熱燗にしてみる。
もあっとした感じの香り。
これって淡麗辛口なお酒を熱燗にした時によく感じる香りだ。
飲むと、あっさりしてて辛いけど、全体が少しまろやかに。
普段の晩酌向けの酒だなあという感じ。
2015年1月22日
酒の397 竹浪酒造店 岩木正宗 吟醸 夢
竹浪酒造店 岩木正宗 吟醸 夢 300ml
原材料:米(国産)、米麹(国産米)、醸造アルコール
アルコール分:14度以上15度未満
岩木正宗の3デシ吟醸酒を見つけた。価格は600円。
「吟醸」とあるけど精米歩合の表示は見当たらない。
それはともかく、岩木正宗は普通酒しか知らないので楽しみ。
軽く冷やして飲んでみた。
うっすらと黄金色。香りは、わりとしっかり甘酸っぱい。
飲むと、すっきり透明感のあるさわやかな飲み口。
でも後からぐっと来る感じもあり、喉ごしはピリッとやや辛め。
ちゃんとコクがあるわりにさわやかな飲み心地。
ついすいすいと飲んでしまう。
ちょっとこってりなオードブルなんかと合いそうな気もする。
2015年1月15日
酒の396 北川本家 富翁 Chi-bi 純米大吟醸
北川本家 富翁 Chi-bi 純米大吟醸 150ml
原材料:米(国産)、米麹(国産米)
アルコール分:14度 精米歩合:49%
川鶴、神渡、榮川、幻の瀧と飲んできたチビシリーズ。
とりあえずラストは伏見のお酒、富翁。300円。
すっきりとしたやや辛口のお酒らしい。
残りの一本(瓢太閤というお酒)も飲んでみたいけどな。
軽く冷やして飲んでみた。
ちょっと柑橘っぽい感じの香り。
飲むと、確かにすっきりした口当たり。
でも後からふわっと、さわやかな甘酸っぱさが広がる。
ただすっきりしてるだけではない感じがした。
喉ごしはややきりっとしてるかな。
このシリーズ、なかなかよかったなあ。
こういう「大吟醸」とかはこのくらいの量がちょうどいいな。
2015年1月7日
酒の395 皇国晴酒造 幻の瀧 Chi-bi 純米大吟醸
皇国晴酒造 幻の瀧 Chi-bi 純米大吟醸 150ml
原材料:米(国産)、米麹(国産米)
アルコール分:15度 精米歩合:50%
チビシリーズ四本目は皇国晴酒造の幻の瀧。300円。
幻の瀧は和紙ラベルの純米吟醸を飲んだことがあるなあ。
軽く冷やして飲んでみる。
やや色の付いたお酒で、さっぱりとした香り。
飲むと、んー、これは、甘露って感じだな。
熟したみかんのようなコクのある甘味。酸味は強めながら角がない。
はちみつレモン的な感じかな。
喉ごしはすっと軽いけど、まろやかというよりきりっとした感じ。
後味はすっきり。
しっかり甘酸っぱくて、白ワインベースのサングリアにも近い気が。
もうちょっとしっかり冷やしてもよかったのかも。
2015年1月5日
果の56 マエロック ドライシードル
マエロック ドライシードル 200ml
りんご果汁、砂糖 甘味料(サッカリンNa、アスパルテーム・L-フェニルアラニン化合物)、着色料(アントシアニン)、保存料(ソルビン酸K)、酸化防止剤(亜硫酸塩、ビタミンC)
アルコール分:4.5% 原産国:スペイン
ローソンで270円で買ったスペイン産のシードル。
輸入者はレレレサングリアと同じ。そういえばレレレも売ってた。
よーく冷やして飲んでみた。
香りはややスパイシーというか、発酵したリンゴの感じ。
なんとなくリンゴ酢を思わせなくもない。
飲むと、かなりすっきりした飲み心地。
発泡性だけど炭酸は弱めで微炭酸って感じかな。
シードルというより白ワインに近い印象を受けた。
原材料は色々入ってるけど甘味はごく弱く、全体にシャープ。
食事にも合いそうな感じだった。
2015年1月3日
酒の394 榮川酒造 榮川 Chi-bi 純米大吟醸
榮川酒造 榮川 Chi-bi 純米大吟醸 150ml
原材料:米(国産)、米麹(国産米)
アルコール分:14度 精米歩合:50%
チビ純米大吟醸三本目は榮川。
以前缶入りや3デシ生貯蔵を飲んでいる銘柄。300円。
常温で飲んでみた。
香りは、なんとなく熟成感があって、やわらかい。
飲むと、やっぱり飲み口になんとなく熟成を感じる。
軽い甘味とやわらかい酸味が山廃とか生もとみたいだと思った。
ちょっと苦味もあるけど全体的にはすっきり軽い飲み心地。
冷やして飲めばもっとすいすい飲めるのかもしれない。
けど、ぬる燗にしてみた。
んー、香りは弱まり、味はものすごくまろやかに。
というか、あまりにまろやか過ぎて味がほとんどないかも。
やっぱり冷やして飲むのがいいのかな。
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