酒の444 八海醸造 清酒 八海山

八海醸造　清酒 八海山　300ml
原材料：米（国産）、米麹（国産米）、醸造アルコール
アルコール分：15.5度　精米歩合：60％

セブンイレブンで買った八海山の3デシ普通酒。421円。
カップと同じだと思うけど、このラベルはセブン専用かな。
3デシながら替栓（王冠口）で、何かいい雰囲気。
常温で飲んでみた。

香りは、甘味を帯びつつも辛そう。落ち着いた熟成感も。
飲み口はまろやかで、すっきりした甘味がある。
酸味がじんわり。その酸味からキリッと辛い喉ごしにつながる。
ヒリヒリした余韻で酒だけで飲んでると結構辛い。
サンマのみりん干しなんかつまむと、すっきり流してくれる。

とは言え飲み干せないので半分は次回。
冷やそうか温めようか・・・というのもひとつの楽しみ。

他の25 下関酒造 とらふくのひれ酒

下関酒造　とらふくのひれ酒　180ml　リキュール
原材料：清酒、トラフグヒレ（標準和名：とらふぐ）
アルコール分：14度

スーパーで買ったひれ酒カップ。
製造から一年近いので約15％引きの365円で購入。
あらかじめひれが入っているので分類はリキュール。
きっちり熱くして、ひれを出してから飲んでみた。

香りはすっきり辛そうなお酒に少し生臭さが乗っている。
飲むと、やっぱりきりっと辛め。熱燗が合うな。
ひれの風味はじんわり出ていて、香ばしさはそう強くない。
温度が下がってくると少し甘味が出てきた。

今回は刺身と一緒に。けどひれの風味とはケンカ気味。
お酒だけで、アウトドアや冬釣りとかにいいかも。

焼の92 久米島の久米仙 カップ泡盛 13度

久米島の久米仙　カップ泡盛　13度　180ml
琉球泡盛

セブンイレブンで見つけた泡盛の紙カップ。
泡盛のカップは紙が主流らしい。度数も低めらしい。
しかし泡盛って飲んだことあるかな。たぶん初めてだ。
よく冷やして飲んでみた。

香りはスーッと甘酸っぱく、米焼酎より強めかな。
飲み口はかなりあっさり。でも後から苦味と軽い甘味。
舌の周りにヒリヒリするような風味を感じる。
喉ごしはキリッとしていて結構辛いかも。

最初と最後はすっきり軽いけど、味わいはしっかり。
もっといろんな泡盛を飲んでみたい。カップで。

さて、と

初心にかえろう。