酒の435 沢の鶴 SHUSHU

沢の鶴　SHUSHU　180ml
原材料：米（日本産）、米麹（日本産米）
アルコール分：10.5度　精米歩合：麹米65％、掛米75％

ラベルがおしゃれな沢の鶴の純米酒。
いわゆるスパークリングではない。
度数がかなり低めなのが特徴かな。289円で購入。
冷やして飲んでみた。

香りは青りんごの皮の部分のよう。甘ったるくはない。
なんとなく熟成感もあるような気も、する。
飲み口はさわやかに甘酸っぱく、さっぱりと角がない。
知らずに飲んだら日本酒とは思わない・・・かも。
後味に軽い熟成感？があって、まろやかな印象が残る。

和食との相性はどうなのかなあ。
とりあえずスモークチーズとはよく合いました。