酒の210 舞姫酒造 舞姫 特別純米酒 辛口生一本 和紙ラベル

舞姫酒造　舞姫 特別純米酒 辛口生一本 和紙ラベル　180ml
原材料：米（国産）、米麹（国産米）
アルコール分：15度以上16度未満　精米歩合：55％

このシリーズはこれで五本目かな？
今回は長野の特別純米酒。298円。

とりあえず常温で一口。
とてもさらっとした飲み口。ほんのりと甘味がある。
酸味はすっきりしていてあまり強くは感じない。
喉ごしはきりっと、後味はさっぱり。
とてもすっきりした辛口で、いいですなあ。

ちょっと熱めの燗にしてみる。
甘味が消えてきりっとした感じになって、辛さが増した。
でもただ辛いんじゃない感じ。
じんわりしみる酸味とか、ふんわりした余韻とか、悪くない。

でもちょっと置いてぬる燗ぐらいになったらもっとうまい。
ふわっとやわらかい甘味が広がり、ほどよい苦味。
酸味はあまりなく、きりっとした喉ごし。じーんと残る余韻。
だらっとしたところがなくて、いい。
ぬるめがほんと好みの味だった。