酒の229 盛田庄兵衛 純米吟醸 駒泉 山廃

盛田庄兵衛　純米吟醸 駒泉 山廃　180ml
原材料：米（国産）、米麹（国産米）
アルコール分：15度以上16度未満　精米歩合：55％

蔵物語カップと一緒に買ってきた駒泉の一合瓶。350円。
山廃の純米吟醸、どんな味なんだろう。楽しみ。

常温で飲んでみる。
飲むとすぐに酸味がきゅうっと来る。レモンみたいな酸味。
その酸味の影に、ほんのり甘味があるような気がする。
喉ごしはややピリッとするけど辛いというより酸味が強い感じ。
かなり濃厚だけど、どこか軽快で意外と飲みやすい。

熱燗にしてみる。
軽い苦味と酸味がふわーっと口の中に吸い込まれていく。
全体をごく軽めながら華やかな甘味が包み、やはり濃厚だけど軽快。

熱燗でも冷やでもそう大きくは変わらない感じがした。
個人的な好みは熱燗だけど、好きな温度で楽しめると思う。