酒の885 小玉醸造 太平山 生もと純米 白神山水仕込み

小玉醸造　太平山 生もと純米 白神山水仕込み　300ml
原材料：米（国産）、米麹（国産米）　美山錦100%使用
アルコール分：15度　精米歩合：59％

前回と同じ太平山の生もと純米酒だけどこれは「白神山水仕込み」。
スペックは全く同じで購入価格も528円と同じでした。
つまり名前の通り仕込み水が違うだけってことなのかな。
そのまま常温で飲んでみた。

香りはやはりジンジンとした感じがあって少し揮発感もある。
飲むと濃い旨味を持った酸味が、やわらかいけどグーッと入ってくる。
甘味はこれもやわらかく控えめに酸味を支えている。
喉ごしはちょっぴり辛くて後味はまた濃い旨味が。

違いはあるのかななんて思ってたけど結構違うように思った。
コクのある酸味がしっかり主張してくる感じかな。
流行りのタイプじゃないかもだけどこれはリーズナブル。