酒の904 鳴海醸造店 蕎麦旨酒 白緑

鳴海醸造店　蕎麦旨酒 白緑　300ml
原材料：米（国産）、米麹（国産米）、醸造アルコール
アルコール分：14度

菊乃井の蔵元が発売した「蕎麦旨酒」。価格は630円。
手打ち蕎麦との相性を追求したお酒だそうです。
手打ちじゃないけど年越し蕎麦と一緒に、常温で飲んでみた。

香りは控えめ、だと思う。お米の甘さをほんのり感じる。
飲むとやわらかい甘さがすっきりと入ってくる。酸味はおだやか。
後半はキリッとして少し苦味もある。
ほどよい渋味が蕎麦との相性をよりよくしているような気がした。

確かに蕎麦との相性はよかった。風味の強い蕎麦ならもっと合ったと思う。
ここはやはり手打ちの蕎麦がいいんだろうなあ。
でも蕎麦じゃなくても、おせち料理なんかは全般に相性がよさそう。

ちなみに冷やして飲むとさらにすっきり。
ほとんど引っかかりがなくとても飲みやすいお酒でした。