酒の167 白神酒造 白神 山廃純米酒

白神酒造　白神 山廃純米酒　180ml
原材料：米、米麹　青森県産米100％
アルコール分：15度以上16度未満　精米歩合：65％

以前カップで飲んでる白神の山廃純米酒。スーパーで298円。
この手の瓶はよく「アロマ瓶」と書いてるけど、アロマオイル？

常温で飲んでみる。やわらかい香り。
口当たりもやわらかいけど、やや酸味が強い感じ。
苦味が少しあって、喉ごしはぴりっとしてやや辛い。
カップと同じ印象かな、たぶん。

熱燗にしてみる。
酸味がじわーっと広がって、口の中にしみこむような感覚。
喉ごしも軽く、やわらかくなった。
焼き魚かなんか欲しくなるな。