酒の218 下越酒造 ほまれ麒麟 純米酒 特別栽培米 和紙ラベル

下越酒造　ほまれ麒麟 純米酒 特別栽培米 和紙ラベル　180ml
原材料：米（新潟県産）、米麹（新潟県産米）
アルコール分：14度以上15度未満　精米歩合：60％

和紙ラベルシリーズの一本。
今回は新潟のほまれ麒麟特別純米酒。298円。

常温で飲んでみた。
最初にふわっと、やや華やかで軽めの甘味がある。
それが舌の上に残りつつ、喉ごしはきりりとして辛め。
後味はさっぱりと残らずとてもすっきり。
結構辛いけど、舌に残る甘味というか旨味が心地よい。

ぬる燗にすると、きりっとした辛さがやわらかくまろやかに。
これもうまいねえ。