酒の98 秋田酒類製造 高清水 氷温生貯蔵 辛口生貯

秋田酒類製造　高清水 氷温生貯蔵 辛口生貯　300ml
原材料：米（国産）、米麹（国産米）、醸造アルコール
アルコール分：14度以上15度未満　精米歩合：麹米60％、掛米65％

あちこちにあるので後回しにしちゃってた高清水の生貯蔵酒。
近所のコンビニでも見かけて、そろそろと思い買ってみた。375円。

冷蔵庫で売られていたので、そのまま冷たいのを飲んでみる。
香りはかすかにフルーティ。
飲み口はすうっと軽くて、酸味と辛さが舌にキュッと来る。
結構辛いんだけど、舌の上にじんわりと甘味が残るのが面白い。
ちょっと薄いって気がしないでもないけど、まあなかなか。

で、熱燗にしてみる。
と、口に含んだ瞬間からさっきまでとは全く違う印象になった。
濃いめの味わいで、辛さがコクと酸味に変わった感じがする。
冷酒のときに感じていた物足りなさが完全になくなった。
ただしすっきりさとは程遠くなるので、好みが分かれるかも。