酒の159 鳩正宗 八甲田おろし 吟醸 カップ

鳩正宗　八甲田おろし 吟醸 カップ　180ml
原材料：米（国産）、米麹（国産米）、醸造アルコール
アルコール分：14度以上15度未満　精米歩合：50％

土産物店で購入。330円。この銘柄の吟醸ってカップだけらしい。
冷やして飲んでみた。

甘酸っぱそうな香り。
口に含むと、フルーティな風味がすこし強めに来る。
ライムとかの柑橘っぽい酸味があって、喉ごしはすうっと軽い。
じんわりと軽い苦味が残るけど基本的にはすっきり。

思ったよりもはっきりした味わい。
でもさっぱりと消えていくので飲みやすい。
ただどんなつまみが合うかっていうと、ちょっと難しそう。
酒だけで飲むのがいいかな。

そういえば今まで感じたことがなかったような残り香があった。
これがカプロン酸？