酒の306 八重寿銘醸 八重寿 特別純米酒 白神山地の四季

八重寿銘醸　八重寿 特別純米酒 白神山地の四季　180ml
原材料：米（国産）、米麹（国産米）
アルコール分：15度以上16度未満　精米歩合：60％

「京都五山の四季」と一緒に買ったもの。300円。
一升瓶をそのまんま小さくしたような瓶。
スクリューキャップじゃなく王冠だったらもっと良かった。

常温で一口。
香りはスパイシーというか香ばしいというか。
熟成感が剣菱に似てるかな。
飲むと、旨味のある落ち着いた酸味がふわっと来る。
後からコクのある甘味。軽い渋味が舌にからむ。
喉ごしは少し辛め。しっかり熟成感がある。
重くもくどくもなくさっぱりした飲み心地で好きなタイプ。
それに燗が合いそう。

さっそく熱燗に。
香りは、ちょっとアルコールっぽさが出てきた。
飲むと、甘味が消えてシンプルに酸味が効いている感じ。

酒だけなら冷や、何か食べながらだと熱燗がいいかな。
っていうかぬる燗がベストかな？
いずれにしても、また飲みたい。