酒の57 白神酒造 白神 山廃純米酒

白神酒造　白神 山廃純米酒　180ml
原材料：米、米麹　青森県産米100％
アルコール分：15度以上16度未満　精米歩合：65％

前回の八鶴と一緒に買ったもう一本は白神の山廃純米酒。290円。
山廃本醸造と似たデザインだけど、プリント瓶じゃなくて紙ラベル。

熱燗にする気満々なんだけど、まず常温で一口。
香りは、やや甘酸っぱそう。
飲むと、酸味が強めで、旨味も広がる。喉ごしは結構辛め。
へー、なんて思いつつ熱燗にしてみる。
香りは、少しふくよかになった、かな。
味はそう変わらないけど、酸味がまろやかになり少し甘味も出てきた。
旨味は変わらない。なにより辛さが抑えられ喉ごしが軽くなった。

はー、うまい。
今回はつまみなしで飲んだけど、何が合うか考えるだけでも楽しい。

酒の56 八戸酒類 八鶴 地酒カップ 純米

八戸酒類　八鶴 地酒カップ 純米　180ml
原材料：米（国産）、米麹（国産米）
アルコール分：15度以上16度未満　精米歩合：60％

最近出来た駅の中にある土産物店で購入。270円。
ここは地酒に力を入れてて、カップ酒の品揃えも知る限り一番いい。
今回は二本ゲット。
三種類くらいあるらしい八鶴の地酒カップシリーズの一本。
サイトにはお勧めが冷酒とある。なので冷やして飲んでみる。

米の淡いやさしい香り。
やや辛口のお酒だそうだけど、口に含むと、ん、甘い。
酸味もわりとある。喉ごしが辛いといえば辛いかな。
でもちょっと予想とは違ってたな、という印象。

さらっとして飲みやすいんだけど、ちょっと一癖欲しいかな。
熱燗にしたらどうなったかな、気になるところ。
もう一回飲んでみたい。

※追記
久しぶりに見かけたんで、今度は常温で飲んでみた。
淡い甘味がふわっとあって、軽い苦味と旨味が広がる。
ピリッとくる辛さも少し。喉ごしも結構辛め。
飲み込んだ後は甘めの余韻がふわり。でもさっぱりとキレがいい。
きれいな酒っていう感じではないけど、コクがあってうまい。
半分ほど熱燗にしてみたらまろやかでコクのある辛口になった。
いいねえ。冷酒よりも常温か熱燗のほうがいいと思うな。

酒の55 桃川 金松お燗瓶

桃川　金松お燗瓶　180ml
原材料：米（国産）、米麹（国産米）、醸造アルコール
アルコール分：15度以上16度未満

カップは何回か飲んでいる金松（上撰）のお燗瓶。225円。
公式サイトを見ると、カップは一升瓶などに比べて度数が低いらしい。
でもこのお燗瓶はおそらく一升瓶と同じなんじゃないかな。
カップと違いはあるのかな？

常温で飲んでみる。さわやかな甘い香り。
味も甘い。さっぱりとした甘めのお酒。酸味も少しあるかな。
後味もやや甘めだけど、キレは良い。
ぬる燗にしてみた。香りはほぼ変わらず。
味も大筋は変わらないけど、ちょっと旨味が増したかな？と思う。

カップはすいすい飲めた記憶があるけど、ちょっと違う感じ。
好みとはちょっと違うんだけど、結構飲みごたえがあってよかった。

酒の54 盛田庄兵衛 本醸造かすみにごり酒 駒泉 雪中八甲田

盛田庄兵衛　本醸造かすみにごり酒 駒泉 雪中八甲田　180ml
原材料：米（国産）、米麹（国産米）、醸造アルコール
アルコール分：15度以上16度未満　精米歩合：65％

前回の豊盃と一緒に買ったもの。219円と手頃で思わず手に取った。
にごり酒とはいうものの、見た目にはほとんど無色透明。
軽く振ってからよーく見ると、細かい白いものがふわーっと漂っている。
ああ、スノーなんとかっていうこんなおもちゃ（？）があったなあ。
なんて思いながら、きりっと冷やして飲んでみた。

一応にごり酒だし甘いかなと思ってたけど、すっきりした辛口。
軽めの口当たりのあとは酸味が広がる。
でもしっかりした味わいもあるかな。どこか鋭い印象を受けた。
少しぬるくなってきたら、軽く甘味が出てきてバランスがよくなった。
冷やしすぎはよくないということかも。

酒の53 三浦酒造 豊盃 特別純米酒 ねぷた絵カップ

三浦酒造　豊盃 特別純米酒 ねぷた絵カップ　180ml
原材料：米（国産）、米麹（国産米）
アルコール分：15度以上16度未満　精米歩合：麹米55％、掛米60％

カップ酒なら土産物店かなと思い駅構内の店に行き発見。300円。
ほぼ一周する長いラベルには、ねぷた絵と送り絵が描かれている。
これはお土産にもぴったり。

常温で飲んでみる。さわやかな甘酸っぱい香り。
口に含むと、酸味がけっこう強いかな。
で、その酸味と一緒に旨味が口いっぱいにじゅわっと広がる。
後味はさっぱり。あははは。これうまいなあ。
で、ぬる燗にしてみる。
常温ではわからなかった甘味が出てきたような気がする。
酸味は少し引っ込んだかな。旨味は変わらずそのまま。

うーん、何かつまみが欲しくなる。困った酒。