酒の658 あさ開 南部流 寒造り 純米吟醸

あさ開　南部流 寒造り 純米吟醸　300ml
原材料：米（国産）、米麹（国産米）
アルコール分：15度　精米歩合：55％

岩手のお酒、あさ開の3デシ純米吟醸。購入価格は583円。
公式サイトには「冷やはもちろん温燗もおいしい」なんて書いてあります。
でまあ間をとって、常温で飲んでみた。

香りは甘く華やかだけど抑えが利いてやわらかい感じ。
飲むと、まろやかだけどさらっとした華やかな甘味がふわっと広がる。
でもあまり長続きせずすうっと引き、軽い渋味と苦味が締めていく。
後半は意外と辛くって喉ごしも少しピリッと来る感じ。

最初はやさしい甘さ、後半はわりとさらっとしてやや辛め。
華やかさも適度で食事にもよく合ういいお酒だと思う。
ただ冷やすか燗にするかどっちかにしたほうがやはりよかったのかな。
常温だとちょっと中途半端だったような気がしないでもない。