酒の377 八戸酒類 如空 本醸造生貯蔵酒

八戸酒類　如空 本醸造生貯蔵酒　300ml
原材料：米（国産）、米麹（国産米）、醸造アルコール
アルコール分：15度以上16度未満　精米歩合：65％

如空の3デシ生貯蔵酒。10％オフの387円で購入。
二年ほど前に飲んでるんだけどちょっと変更点があった。
変わったのは精米歩合。60％だったのが65％になっている。
公式サイトを見る限り、変更があったのは生貯蔵酒のみ。
シャレボトルなど普通の本醸造は60％のままらしい。

いや実は如空の純米酒を買うつもりがなぜかこれを買ってて。
帰って瓶を見るまで全く気が付いてなくて愕然としたんだけど。
よく見たら精米歩合が変わってたんでこれ幸い。
ネタにしちゃおうと思った次第であります。

常温で飲んでみた。
最初アルコールっぽいけど、少し甘そうですっきりした香り。
飲むと、如空でいつも感じるマスカットみたいな甘味が広がる。
けど記憶している以前の味より苦味が強い。
その苦味で甘味が抑えられているような感じがする。
辛さも強い気がするなあ。なんだか全体的に固い飲み心地。

熱燗にしてみた。
んー、苦味も辛さもさらに強く感じた。
次の日冷やして飲んでみた。
苦味も辛さも、少し弱くはなったけど残っている。
アルコールっぽさも結構強い。
んー、やっぱり何だか固い感じだなあ。