酒の764 尾崎酒造 安東水軍 大吟醸

尾崎酒造　安東水軍 大吟醸　180ml
原材料：米（国産）、米麹（国産米）、醸造アルコール
アルコール分：15度　精米歩合：50％

鰺ヶ沢のお酒「安東水軍」の大吟醸一合瓶です。
量販店にて、なんかちょっと気持ち高め？の726円で購入。
ここのお酒はいくつか飲んだけど吟醸系は初めてかもしれない。
冷やして飲んでみた。

香りはそんなに強くないかな。甘くて華やかな感じ。
飲むとすっきりかつしっかりめの甘味があり、酸味は控えめ。
ほんのり引き締まる苦味のあとにまた華やかな甘味が伸びてくる。
喉ごしはしゃっきり。酸味ではなく苦味で切れていく感じ。

とてもすっきりした印象のお酒。
温度が上がると甘味が増して、ちょっとおしろいみたいな雰囲気も。
意外と食べ物との相性も悪くないけど、やはりさっぱり系がいいかな。