酒の12 尾崎酒造 白神山地のブナ 山廃純米 カップ

尾崎酒造　白神山地のブナ 山廃純米 カップ　180ml
原材料：米（国産）、米麹（国産米）
アルコール分：15度　精米歩合：60％

とあるスーパーで、大手に混じって地酒のカップが二つ売られていた。
一つは「八甲田」と書かれたカップで、糖類入りの普通酒。
もう一つが、今回の尾崎酒造の純米酒カップ。
どうやら一割引セールの日だったらしく、260円のところを234円で購入。

いつものように、冷やして飲んでみた。
飲み口はほんのり甘い感じ。酸味が結構あって、辛さも少し強め。

半分ほど飲んだところで、なんとなく残りを熱燗にしてみる。
と、味がやわらかくなり、旨味がじわじわと口の中に広がっていく。
うまい。これはもっと飲みたい酒だなあ。
次に飲むときは、最初からお燗して飲みたい。

日本酒って面白い。他の酒でも常温とか燗とかいろいろ試していこう。