酒の348 六花酒造 純米 生貯蔵酒 じょっぱり

六花酒造　純米 生貯蔵酒 じょっぱり　300ml
原材料：米（国産）、米麹（国産米）
アルコール分：14度以上15度未満　精米歩合：60％

久しぶりに飲むじょっぱり、今回は3デシ純米生貯蔵酒。
スーパーで462円だった。

とりあえず常温で飲んでみる。
香りは、熟成感のある甘味と強めの酸味がありそう。
アルコール感もやや強めかな。
飲むと、リンゴジュースを薄めたような、軽めの甘味がある。
やや強めの酸味が広がり、少し渋味もある。
そこそこ辛いんだけど喉ごしは軽く、後味もさっぱり。
すいすい手が出るけど正直ちょっと物足りない感じも、少し。

ということで熱燗にしてみる。
香りは、ちょっとアルコール感が前に出てきた感じ。
飲むと、軽い甘味はそのままに酸味が引っ込んで、まろやか。
辛さも少しやわらかくなって、よりキレがよくなった感じ。
特別な個性はないけど何を食べても合いそう。

次の日、軽く冷やして飲んでみた。
甘酸っぱい飲み口で、さらっとしたやや辛口、かな。

全体的にはすっきりした飲み心地のお酒というとこだろうか。
まろやかさがあった熱燗がいちばん好みだな。